UConn 대학원은 식량 불안에 맞서기 위해 하트퍼드 병원 옥상에 수경 정원을 건설했습니다.

Aug 12, 2023

하트포드 병원에는 도움이 필요한 환자들을 위해 농산물을 재배하는 새로운 옥상 정원이 있습니다.

콘클린(Conklin) 빌딩 꼭대기에 있는 도시는 마치 다른 세상처럼 보입니다. 피망, 토마토, 콩이 PVC 파이프에 매달려 수확을 앞두고 있는 모습입니다. 병원은 너무 많은 도시 환자들이 신선한 농산물에 접근할 수 없으며 이는 건강 결과에 영향을 미친다고 말했습니다. 수경재배 정원은 불과 몇 주 전에 문을 열었으며 여기서 재배한 식물은 무료로 제공될 예정입니다.

이 공간은 UConn 졸업생인 Christian Heiden(24세)이 설립한 코네티컷 회사인 LEVO가 디자인했습니다.

Heiden은 물이 바닥에 있는 저수지에서 파이프를 통해 재활용되고 결국 저수지로 다시 흘러 내려가도록 시스템을 설계했습니다.

“수경재배의 정말 멋진 점은 식물 품종별로 최적화할 필요가 없다는 것입니다.”라고 Heiden은 말했습니다. “토마토나 고추의 생산을 구체적으로 극대화하기 위해 비료를 바꿀 수 있습니다.”

하나의 PVC 파이프에서 최대 80그루의 식물이 자랍니다.

식품 불안은 건강에 영향을 미친다고 Hartford Hospital의 식품 의학 컨설턴트인 David Juros는 말합니다.

Juros는 “일부 만성 다이어트 관련 질병의 근본 원인을 실제로 파악하고 가족에게 필요한 음식을 얻을 수 있는 능력이 없는 환자를 돕는 것이 점점 더 중요해지고 있습니다.”라고 말했습니다. “우리는 2주 전에 상추 175개를 수확하여 지난 2주 동안 모든 환자들에게 나누어 주었습니다.”

Juros는 병원 직원에게 정원에서 자원 봉사를 해줄 것을 요청했으며 관심 있는 의사와 간호사 12명으로부터 답변을 받았다고 말했습니다.

환자들은 식품 저장실이 있는 하트퍼드의 병원 건물인 79 Retreat Avenue에서 농산물을 구입합니다.

간호사 매니저인 Sonia Rivera는 “거의 작은 식료품점처럼 보입니다.”라고 말했습니다. “그들은 영양사의 도움을 받아 선택할 수 있습니다. 질병에 따라 고혈압이 있는 경우 그에 맞게 쇼핑하고 이를 예방할 수 있습니다.”

Heiden은 또한 Saint Francis 병원을 위해 유사한 정원을 만들었으며 Hartford HealthCare와 협력하여 옥상 정원을 다른 위치로 확장할 것이라고 말했습니다.